“Oh quant’è bella l’uva fogarina/ oh quant’è bello saperla vendemmiar / a far l’amore con la mia bella….”.

È il famoso ritornello di una nota canzone del folclore italiano. Famoso come quel vitigno, dimenticato per almeno 30 anni da un disattento mercato vitivinicolo e ora fortunatamente rivalutato. La Fogarina, tipica di una zona del PO e dalle grandissime qualità, vive una seconda giovinezza grazie a un recente progetto di rilancio che ne sancisce a tutti gli effetti il grande valore storico e soprattutto organolettico. Distillare un vitigno così particolare è stata una tentazione irresistibile; gusto e profumo sono infatti sorprendenti!