La vendemmia, la selezione, l’arrivo in distilleria delle vinacce dopo aver tolto il mosto, la distillazione goccia a goccia, infine il riposo nelle comode botti per 18 lunghi mesi.

La pazienza e, dopo che anche gli Angeli hanno bevuto la loro parte, la soddisfazione di proporla a chi vuole condividere il risultato di una Lunga Attesa. Grappa invecchiata in botti di Rovere. Uvaggio di vitigni di zona: Lambrusco – Malvasia – Barbera – Bonarda – Ortrugo. Distillazione: ottobre 2006. Abbinamenti consigliati: cioccolato fondente, in compagnia di un sigaro.

Medaglia d’oro 2010 Alambicco d’oro ASTI